Plenum para Suministro Externo

Los plenum externos colgados alrededor del perímetro de las campanas son una gran alternativa a los plenum de suministro interno. No sacrifican una área valiosa de la contención de la campana, puede ser adaptados a casi cualquier campana y son generalmente menos costosos que los plenum internos. Greenheck ofrece tres opciones para suministro externo: Plenum de Suministro de Cortina de Aire, Plenum de Suministro Variable y Plenum de Suminstro Trasero.

air curtain supply plenumPlenum de Suminstro de Cortina de Aire (ASP)

La cortina de aire externa es construída con acero inoxidable tipo Kool Line 304 ó 430. Dos capas de paneles perforados permiten una mejor distribución del flujo del aire a baja velocidad en la descarga. Los plenum de suminstro de cortina de aire están disponibles en longuitudes que van desde 3 pies hasta 16 pies y para longuitudes adicionales es necesario colgar plenum multiples. El ASP mide 14 pulgadas de ancho por 10 pulgadas de alto.

Los plenum de suministro externo proporcionan un punto de enfriamiento cuando se utiliza aire temperado, pero solo puede mantener aire sin temperar cerca de la campana lo cual ahorraria cargas de calefacción y enfriamiento. Hay ventajas sobre la cortina de aire integrada. Instalada entre 14 y 20 pulgadas por encima de la parte inferior de la campana ó exactamente en la orilla del techo, los plenum de suministro externo de cortina de aire pueden proporcionar un flujo de aire a una capacidad máxima de 180 pcm/pies. Para un funcionamiento óptimo utilice la capacidad recomendada de 110 pcm/pies. Además los plenum externos pueden ser colocados en la parte de enfrente de una campana de extracción para crear una cortina de aire en todos los lados por alrededor de la campana, incrementando el volumen de aire que va hacia la campana.

variable supply plenum imagePlenum de Suminsitro Variable (VSP)

El plenum de suministro variable es construído con acero inoxidable tipo Kool Line 304 ó 430. Este plenum ofrece versatilidad porque proporciona suministro por enfrente tanto como por la cortina de aire. Incluye una compuerta manual en el plenum para dirigir el flujo de aire entre el frente y la cortina de aire permitiendo entre 0 y 50% a través de la cortina de aire y entre un 50 y 100% a través del frente. Los plenum de suminstro variable están disponibles en longuitudes que van desde 3 pies hasta 16 pies y para longuitudes adicionales es necesario colgar plenum multiples. El VSP tiene 12 pulgadas de ancho por 18 pulgadas de alto.

Los plenum de suministro variable son una combinación de suministro por enfrente y por la cortina de aire. Son adecuados para climas más frios en donde el aire exterior se puede utilizar para enfriar la cocina. Puede traer más aire manejado por un plenum de suminstro variable que por un plenum de frente ó cortina de aire individualmente, pero existen las mismas limitaciones para cada parte del plenum, máximo 250 pcm/pies por la parte de enfrente y un máximo de 125 pcm/pies por la cortina de aire. Siempre se deben utilizar paneles perforados para reducir velocidades de aire y eliminar el escape de aire de la campana. Las capacidades de suministro deben ser diseñadas a los valores recomendados de 150 pcm/pies por la parte de enfrente y 100 pcm/pies por la cortina de aire para un óptimo funcionamiento.

back supply plenumPlenum de Suministro Trasero (BSP)

El plenum de suminstro trasero es construído con acero inoxidable tipo Kool Line 304 ó 430. Una capa de panel perforado permite una mejor distribución de flujo de aire a baja velocidad en la descarga por atrás y debajo del equipo de cocina. Están disponibles en longuitudes que van desde 3 pies hasta 16 pies y para longuitudes adicionales es necesario colgar plenum multiples. El modelo BSP tiene 6 pulgadas de ancho y descarga a 31.25 pulgadas sobre el piso.

Una manera efectiva de introducir aire manejado sin temperar a la cocina es a través de la parte trasera de la campana por un plenum de suminstro trasero. Estos plenum también son ideales para calentar el aire durante los meses más frios ya que el aire caliente subirá desde su posición baja de descarga. Este plenum es instalado a 31.25 pulgadas sobre el piso y dirije el flujo de aire por los paneles perforados que están por la parte de atrás y debajo del equipo de cocina sin afectar la temperatura de la superficie para cocinar ó los pilotos de encendido. Cuando se usa aire sin temperar utilice velocidades bajas y esto mantendrá el aire cerca a la campana. Estos plenum tienen 6 pulgadas de largo y se extiende a todo lo largo de la campana. Estos funcionan como panel tipo backsplash y proporcionan un espacio apropiado para combustibles limitados en la mayoría de los casos. Los plenum de suminstro trasero pueden suministrar una capacidad mínima de 250 pcm/pies para un funcionamiento óptimo, estos plenum deben ser diseñados al valor recomendado de 145 pcm/pies.